Vitamins and Their Sources

Vitamins and Their Sources

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Vitamins are organic compounds, found in natural foods which are required for normal growth and maintenance of the body. Both humans and animals require vitamins for their growth.The word vitamin is a combination of Latin words “vita” and “amine” which means life and nitrogen respectively. Casimir Funk discovered a substance that helps in the growth and maintenance of the body and named it in 1884.

Vitamins and Their Sources

 

क्र.विटामिन के नामस्रोत
1विटामिनAदूध, अंडा, पनीर हरी सब्जियां, आदि 
2विटामिन – B1मॅूगफली, तिल, सूखी मिर्च, बिना घुली दाल आदि  
3विटामिन – B2खमीर, कलेजी, मांस, हरी सब्जियां, दूध  
4विटामिन – B3मांस, मूॅगफली, आलू, टमाटर, पत्‍ती वाली सब्जियां
5विटामिन– B5मांस, दूध, मॅूगफली, गन्‍ना, टमाटर
6विटामिन – B6 यकृत, मांस, अनाज
7विटामिन – B7मांस, अंडा, यकृत, दूध
8विटामिन – B11दाल, यकृत, सब्जियॉ, अंडा, सेम
9विटामिन – B12मांस, कलेजी, दूध
10विटामिनCनींबू, संतरा, टमाटर, खट्टे पदार्थ, मिर्च, अंकुरित अनाज
11विटामिनDमछलीकृत तेल, दूध, अंडे
12विटामिनEपत्‍ती वाली सब्जियां, दूध, मख्‍खन, वनस्‍पति तेल आदि 
13विटामिनKटमाटर, हरी सब्जियॉ, ऑतों में भी उत्‍पन्‍न होती है 

 

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